Vignoble Clos Lambert
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Oyé! Oyé! Oyé! Bienvenue bonnes gens au vignoble d'inspiration médiévale situé sur les terres de Lévis à quelques minutes de Québec! Bonne visite!!!
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Mousseux
Tous nos produits sont disponibles au vignoble même ainsi qu'au Marché du Vieux-Port à Québec (Comptoir des Terroirs)(160, Quai St-André)Mousseux:Principales caractéristiques:Fait exclusivement de raisins Riesling Okanagan cultivés au vignoble Clos Lambert;Exclusivement issu d'une culture sans pesticide, ni herbicide, ni engrais chimiques;Fabriqué de jus provenant uniquement de la première pression; Fabriqué selon la méthode traditionnelle (champenoise), il a été conçu uniquement par fermentation naturelle en bouteille;Le goût (selon Sandy Roberge, sommelière) : vin raffiné et délicat, avec un fruit tout en douceur;Le service : servir à environ 8°C. Ouvrir avec beaucoup de précautions en évitant de se mettre dans la trajectoire du bouchon;Accord mets/vin (selon nos essais au Clos Lambert) : - Excellent en apéro; - Bouchées ou entrées : framboises, amandes, bruschetta, champignons farcis, végépâté, foie gras, mousse aux crevettes, salade de crevettes aux fraises et aux amandes, fleurs farcies au saumon servie avec sauce beurre blanc;- Plats principaux : fruits de mer, papillote de truite à la ciboulette ou aux feuilles dail des bois, salade de poire et chèvre au magret;- Fromages : les bleus (ex. l'Ermite, Bleubry, Rassembleu, Fleurdelysée), les chèvres en général, les tommes (ex. de Kamouraska), les pâtes molles et les croûtes fleuries (ex Mi-carème, le Secret de Maurice (brebis))
Gente Dame
Vin Médiéval:Gente Dame (Blanc):Caractéristiques:Vin blanc doux fait uniquement de raisins Riesling cultivés au vignoble sans pesticide, sans herbicide ni engrais chimiques. Il reproduit le vin de type Claret tel qu'on le fabriquait à l'époque médiévale. Contient un mélange exclusif d'épices. Se garde plusieurs semaines une fois la bouteille ouverte.Service:Vin dessert ou vin chaud à l'européenne.Accord mets/vin:Fromages bleus et tommes, vieux cheddars, Riopel, Chèvre du Charbonnier, desserts (tartes aux pommes, gâteau aux épices, croustade aux pommes).
Gentilhomme
Vin Médiéval:Gentilhomme (Rouge):Caractéristiques:Vin rouge doux qui reproduit le vin de type Hypocrasse tel qu'on le fabriquait à l'époque médiévale. Contient un mélange exclusif d'épices. Se garde plusieurs semaines une fois la bouteille ouverte.Service:Vin dessert ou vin chaud à l'européenne.Accord mets/vin:Fromages bleus, tommes, vieux cheddars, Sir W.Laurier, Lady Laurier, Chèvre du Charbonnier, desserts (tartes au pommes, gâteau aux épices, gâteau Forêt Noire, chocolat noir).
Nos Produits:
Mousseux
Gente Dame
Gentilhomme
À venir...
- Vin blanc tranquille
- Vin rouge tranquille
- Mousseux rosé
- Vin rosé tranquille
Classes
Location:Que se soit pour une réception, une fête, un mariage, nous vous offrons la salle du vignoble comme lieu de réjouissance. Très populaire également pour une réunion de bureau ou un 5 à 7!Tarifs: 100$ à 250$ / jourVisite guidée:Vous avez la possibilité, sur réservation, de faire une visite guidé de notre site ainsi que de nos installations suivi d'une dégustation de nos produits.Tarif: 5$ / personne (minimum 10 personnes)Salle d'exposition:Artiste actuel: JULIE LAMBERT (www.julielambert.com)
Salle
Salle
Vue de la tour avant
Salle vue de la mesanine
Mesanine
Salle
Salle
Salle
Salle
Mariage
Teachers
blason vignoble
Vendanges 1996
Vendanges 1996
Vendanges 1998
Vignoble
Construction de la tour
Construction de la tour
Construction de la tour
Construction de la tour
Construction de la tour
L'oeuvre termine
Construction du Chai
Construction du Chai
Construction du Chai
Construction du Chai
blason vignoble
L'oeuvre termine
Ouverture du vignoble
Vendanges
Vendanges
Vendanges
Vendanges
Vendanges
Vignoble
chai hiver 08
lambert
cueillette
Proprietaire
Contact
Clos Lambert:
Vignoble:690, route de la RivièreSt-Jean-Chrysostôme, Lévis (Qc)G6Z 2K9Siège social:857, ch. TerrebonneSt-Jean-Chrysostôme, Lévis (Qc)G6Z 2K9Nous joindre:Tél.: (418) 834-6006Cellulaire: (418) 933-5614 Courriel: closlambert_sympatico.caHeures d'ouvertures:- En tout temps: Sur appel- Du 20 juin au 15 octobre: du jeudi au dimanche entre 13h et 17h
